Ingredients for bakery creations

The future of bread lies in its past

Our mission is to help you produce superior breads that benefit your customers, your business success, and our planet.

At Puratos, we blend over a century of baking wisdom with cutting-edge innovation.

Building on the rich heritage of baking, we help you create breads that not only taste exceptional, but also have a delightful texture, are sustainable, nutritious, and highly sought after.

We are committed to continuous innovation, keenly researching consumer trends and expectations to devise innovative solutions that empower you to elevate the art of bread-making.

Découvrez nos

Bakery Applications

Brioche

Brioche: A Sweet French Classic

Discover how to make your brioche bread better with Puratos’ bakery ingredients and solutions.

Burger Bun: A taste of America

Burger Bun: A taste of America

Puratos helps you make the best burger buns for your business. Discover our professional baking improvers.

Baguette: A Timeless Bakery Classic

Baguette: A Timeless Bakery Classic

The baguette is an all-time favorite in bakeries around the world. Discover how to make this classic better with Puratos’ professional solutions.

Toast Bread: The perfect soft and crispy slice

Toast Bread: The perfect soft and crispy slice

Toast bread is the perfect soft yet crispy slice, baked for the most delicious sandwiches. Learn how to make your toast bread better with Puratos’ professional solutions.

Chocolate

From sustainable chocolate solutions and the “made in Belgium” Belcolade, to an assortment of locally produced high-quality real chocolate, compound chocolate and fillings.

Patisserie Ingredients

Discover all Puratos ingredients and solutions for your classic patisserie creations. And there’s more. Find out how to surprise your customers with creative, healthier or more sustainable patisserie.

Our Bakery Solutions
Softgrain Amber Grain CL
Softgrain Amber Grain CL est le plus récent ajout à la gamme. Un mélange de grains et de graines - avoine, graines de tournesol, millet, graines de lin, blé - pré-trempé avec un levain, de la cassonade et de la mélasse pour une saveur sucrée et équilibrée. Étiquette (plus) propre.
Easy Brioche
Easy Brioche est un mélange pratique pour vos pains moelleux et sucrés, avec une fraîcheur et une texture incroyables. Voici une nouvelle innovation de Puratos, offrant polyvalence, facilité d’utilisation, économies et fraîcheur. Un mélange, plusieurs applications.
Sapore Traviata
Sapore Traviata est un levain de type français qui propose des touches subtiles de seigle, de noix et de raisins secs contribuant à sa saveur laiteuse et légèrement acide.
Intens Freshness 2-30
Intens Freshness 2-30 est produit à partir d’une nouvelle génération d’enzymes de fraîcheur qui fournissent une durée de conservation de plus de 21 jours
Sunset Glaze
Sunset Glaze ne contient pas de sucre, ce qui en fait une dorure convenant à toutes sortes d’applications, y compris les produits salés comme les pains à hamburger ou les roulés à saucisse.
Soft'R Alpaga
Soft’R Alpaga est un améliorant pour la confection automatisée de pains moelleux et de petits pains.
Sapore Fidelio
Sapore est une gamme de levains et d’autres solutions à base de fermentation qui confèrent un goût et une structure naturels, traditionnels et uniques et variés aux produits de boulangerie finis.
S500 CL
S500 CL est un améliorant à « Étiquette propre » à usages multiples de qualité supérieure qui garantit un volume élevé, la tolérance et la fraîcheur de la pâte lors de la confection de tous les types de pains et de petits pains.
S500
S500 est un améliorant à usages multiples de qualité supérieure qui assure un volume, une tolérance de la pâte et une fraîcheur excellents pour la production de tous les types de pains, grands et petits.
O-tentic Durum
Facile à utiliser et à base d’ingrédients naturels, O-tentic Durum vous permet de produire un pain dont l’aspect artisanal traditionnel est mis en valeur : savoureux, frais et de très haute qualité.
Softgrain Sprouted Durum & Oat
Softgrain est notre gamme de céréales et de grains entiers prêts à l'emploi qui ont été cuits et infusés au levain.

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