Puratos: Dédié aux boulangers, pâtissiers et chocolatiers

Nos produits

Pâtisserie
Boulangerie
Chocolat

One Step Tiramisu Gelatin Free Mousse

One Step Tiramisu est un mélange en poudre complet et facile à utiliser pour la préparation de mousses et de remplissages de tiramisu.

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One Step Neutral Mousse

One Step Neutral Mousse est un mélange en poudre complet et facile à utiliser pour la préparation de mousses et de remplissages à base de mousse.

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Carat Decorcrem White

Carat Decorcrem White est un composé de chocolat moelleux et savoureux spécialement conçu pour la décoration et l’enrobage.

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Belcolade Origin Costa Rica Noir

Les fèves Trinitario du Costa Rica permettent de confectionner un chocolat noir onctueux et traditionnel contenant 64 % de cacao.

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Belcolade Origin Costa Rica Milk

Avec une teneur en cacao de 38 %, le Costa Rica 38 est confectionné avec de fèves de cacao Trinitario.

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Belcolade Milk Organic

Belcolade Milk Organic est un chocolat au lait original confectionné à partir d’ingrédients biologiques uniquement.

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Belcolade Selection Dark Absolu Ebony

Belcolade Selection Dark Absolu Ebony procure une pure expérience chocolatée.

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Belcolade Selection Noir

Belcolade Selection Noir est notre chocolat noir à 55 % de référence. Il offre un équilibre parfait entre l’amertume et la douceur.

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Belcolade Origin Vanuatu Milk

Élaboré à partir de fèves Forastero cultivées dans le Pacifique Sud, le Vanuatu 44 est un chocolat au lait qui présente une teneur en cacao de 44 %.

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Belcolade Dark Organic

Belcolade Dark Organic est un chocolat noir original confectionné avec des ingrédients biologiques uniquement.

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Belcolade Selection White

Belcolade Selection White constitue notre norme de référence pour un équilibre parfait; le produit préféré dans le marché du chocolat blanc.

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Belcolade Selection Dark 60%

Belcolade Selection Dark 60 % est un chocolat noir à 60 % légèrement sucré qui présente un fort arôme de cacao.

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Topfil Plus Diced Apple EZ-Pack

Topfil Plus Diced Apple EZ-Pack contains 50% apple and is a ready-to-use filling for toppings and fillings for pastries, coming in a very convenient 1kg pack.

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Puratop Silky Smooth Vanilla Icing

Cette crème au beurre classique à la vanille prête à l'emploi est parfaite pour décorer les gâteaux. Sans matière grasse partiellement hydrogénée. Convient aux régimes végétaliens.

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Carat Coverlux Milk

Carat Coverlux Milk – chocolat au lait – est un enrobage ferme qui s’adapte parfaitement à différentes utilisations – fudge, enrobages, trempettes ou décoration, et bien plus.

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Carat Coverlux Dark

Carat Coverlux Dark – chocolat noir – est un enrobage ferme qui s’adapte parfaitement à différentes utilisations – fudge, enrobages, trempettes ou décoration, et bien plus.

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Le chocolat Belcolade Origin Vietnam Dark contient 73 % de cacao. Il est produit à partir de fèves de cacao Trinitario qui poussent dans le delta du Mékong, au Vietnam, région réputée comme la « petite Venise » d’Asie.

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Satin Vanilla Velvet Cake

Satin Velvet Cake est un gâteau vanille à la crème moelleux dont la cuisson est uniforme pour favoriser le montage en étages.

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Softgrain Sprouted Durum & Oat

Softgrain est notre gamme de céréales et de grains entiers prêts à l'emploi qui ont été cuits et infusés au levain.

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Easy San Francisco Sourdough

La base de pain au levain Easy San Francisco permet de produire le profil de goût si populaire et distinctif du pain au levain de San Francisco.

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Easy New York Bagel

Easy New York Bagel vous permet de cuire des bagels de style New York offrant un équilibre parfait entre mâche et texture moelleuse.

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Easy Sourdough

Easy Sourdough est une base de pain pratique pour donner un goût acidulé et une texture tendre à vos pains au levain.

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Easy Puravita 9 Grains

Easy Puravita 9 Grains vous aide à créer une base de pain à 9 grains qui est délicieuse et nutritive; idéal pour un large éventail de pains et de petits pains.

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Easy Puravita Honey'N Oat

Easy Puravita Honey ’N Oat est une base de pain délicieuse, saine et polyvalente qui offre un profil de saveur légèrement sucré.

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Easy Prima Pane

Easy Prima Pane vous permet de confectionner aisément de superbes pains italiens de types ciabattas et fougasses.

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Easy Soft Roll

Easy Soft Roll est une base polyvalente pour la confection de pains à hamburger et de petits pains très moelleux qui ont une longue durée de conservation.

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Puravita Easy Light Rye CL

Cette base à « Étiquette propre » à usages multiples produit une gamme de pains de seigle plus légers qui proposent une aigreur unique et un goût de malt grillé.

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Easy Sapore

Easy Sapore vous permet de confectionner plusieurs types de pains et de petits pains croûtés qui offrent une douce saveur de levain.

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Easy Sweet Dough

Easy Sweet Dough est un mélange très polyvalent qui permet de confectionner des brioches à la cannelle, des pains aux raisins, des petits pains du Vendredi saint, des brioches et des panettones.

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Sunset Glaze CL ND

The perfect alternative to traditional egg-washes: it is safe, easy and cost-efficient. Stored at ambient temperature until opened.

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Easy Brioche

Easy Brioche est un mélange pratique pour vos pains moelleux et sucrés, avec une fraîcheur et une texture incroyables. Voici une nouvelle innovation de Puratos, offrant polyvalence, facilité d’utilisation, économies et fraîcheur. Un mélange, plusieurs applications.

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Softgrain Amber Grain CL

Softgrain Amber Grain CL est le plus récent ajout à la gamme. Un mélange de grains et de graines - avoine, graines de tournesol, millet, graines de lin, blé - pré-trempé avec un levain, de la cassonade et de la mélasse pour une saveur sucrée et équilibrée. Étiquette (plus) propre.

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Softgrain Multigrain

Softgrain Multigrain est un mélange de cinq grains entiers et de graines – blé, seigle, avoine, millet, lin et teff – qui sont prétrempés dans un levain donnant au produit un bon équilibre de saveur et de texture.

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Easy Puravita Ancient Grains

Easy Puravita Ancient Grains est une base de pain qui vous permet de produire un pain avec toute la saveur des grains anciens que sont le kamut, l’épeautre et le quinoa.

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Softgrain Sprouted Grain CL

Softgrain Sprouted Grain CL est un délicieux mélange de grains germés pré-trempés - blé, seigle, triticale - enrobés de levain pour une saveur et une texture exceptionnelles, avec les avantages supplémentaires des grains germés. Aussi offert dans le format étiquette (plus) propre.

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