La gamme d’améliorants de Puratos est formulée pour vous procurer une tranquillité d’esprit totale et vous aider à obtenir la texture désirée pour des applications de boulangerie précises.
Friax Soft est un améliorant pour la confection de tous les types de pains et de petits pains moelleux.
- Tranquillité d’esprit
- Fraîcheur améliorée
- Améliore la fermeté
- Solution appropriée à base de plantes
Ingredients:
Sugars (dextrose), Enriched wheat flour, Sodium stearoyl-2-lactylate, Soya oil, Amylase, Ascorbic acid, Xylanase, L-Cysteine hydrochloride.
Contains: Wheat.
May contain: Soya.
Usage rate / Recipe:
2%
Application / Method:
Use in the production of all types of soft breads and buns
