Remplissage à la cannelle pour brioches, gâteaux danois et autres pâtisseries qui conserve sa structure pendant la cuisson.
- Remplissage à la cannelle gastronomique à usages multiples
- Pour les produits de boulangerie
- Produit en poudre facile à utiliser
- Produit stable à la cuisson et à la congélation/décongélation
- À base de vraie cannelle
Ingredients:
Sugar, Enriched wheat flour, Cinnamon, Modified milk ingredients, Modified potato starch (contains sulphites), Modified corn starch, Soya oil, Dried whole egg, Cocoa powder, Dextrose, Baking powder, Salt, Sodium alginate, Calcium sulphate, Beta carotene, Artificial flavour.
May contain: Soya.
Usage rate / recipe:
100%
Application / method:
Used in the production of cinnamon buns, coffee cakes and other pastries
